【茶百道】这六个环节控制后厨成本，一个都不能少-茶百道加盟费2021

【茶百道】这六个环节控制后厨成本，一个都不能少

来源：茶百道加盟费2021 96 更新时间：2022-03-25 08:44:21

其次品牌定位。茶百道牛乳茶首先是一款亲民的奶茶品牌，不管是价格还是口味都是追求符合绝大多数人的要求，对于高档食品消费的人群可能就不太适合了，像是都市白领、学生等等平民消费者才会是茶百道牛乳茶加盟店的顾客。

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定位目标客户的重要性在于哪里？客户群体的属性将会决定门店许多方面的内容，比如装修的特点、奶茶口味和优惠活动等等，这些内容都需要因地制宜，因人制宜才能取得成功，而不合时宜的内容无疑不能让客户满意。那么在定位目标客户上，具体是如何做的呢？

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茶百道牛乳茶加盟店定位目标客户群体的原则：

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市场调查数据将会成为定位决策的依据。不管是做任何事情不能将臆想当做自己的参考，而是需要切实的数据，这对于市场反馈的内容尤其重要。因为任何主观臆想都带有偏见和个人见识上的缺陷，不能保证结果的正确与否，此外市场环境不断变化，数据也应该做出定时的更新。

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门店选址决策将会首先影响客户定位。中国人讲究的是天时地利人和，一样都不能缺，所以要选在人流量大、车流量大的地段，因为这决定了其顾客的职业、年龄层次、消费水平分布，如果校区附近是校区，客户群体就是学生，如果附近是广场、小区，那就是面向大众，如果附近是办公写字楼，那客户群体就是职业白领。事实上，门店店址一旦确定那么门店的属性也就定了下来，所以选址很重要。

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关注市场大环境的变化将会给你带来惊喜。网络时代信息的传递会将某一种偏好在短时间内形成社会性的效应，比如奶茶品类上的一次个性，以奶盖、水果茶特性吸引一大批的年轻人，甚至成为了“小仙女”的标配，要知道奶茶的热量简直就是“小仙女”们的死敌啊，但就市场反应来说，两者简直是绝配。奶茶市场也同样存在这一的矛盾和机遇，就看个人的眼光和市场嗅觉了。

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