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茶百道什么菜好吃茶百道菜单及配图

来源:茶百道加盟费大概要多少 57 更新时间:2022-07-05 11:45:09

5、Phuket'skaengluang:一提到泰菜,很多人就会到咖喱鸡和咖喱牛肉的特殊美味,但要真正的品尝地道的泰国咖喱风味,一定不可错过用海鲜和新鲜蔬菜熬成的咖喱浓汤Phuket'skaengluang。

茶百道产品图1


泰国菜的烹饪制作深受中国、印度、印尼、马来西亚、葡萄牙、荷兰、法国、日本等国的厨艺影响,可谓是多国文化的融合体。方法上以蒸煮、烘焙、烧烤、煎、炒、炸为主,泰国菜在烹制上取用食材十分广泛,特别注重调味的功夫,即使制作材料比较简单的菜肴,但在调茶百道都是十分的繁复和精工细做,因而造就了非常特别的味道,常常让人味蕾惊艳,胃口大开。一个美食家是这样评价品尝泰国菜的感觉:“入口时,酸酸甜甜,就像初恋;咽下去时,辛辣爽口,正如热恋;过后细细品味,回味悠长、香浓,正是甜蜜婚姻的茶百道!”实在妙不可言地道尽了泰国菜的特点:辛,辣,酸,甜,香。辛,是泰国黑胡椒,泰国良姜的辛,辛而不燥;辣,是绿咖喱,小米辣椒的辣,绵辣悠长;酸,是泰国小柠檬、酸木瓜的酸,酸得自然彻底;甜,是椰奶、棕榈糖的甜,甜而不腻;香,是紫苏叶、香茅草的香,沁人心脾。

茶百道产品图2


泰国的全称是:泰王国(thekingdomofthailand)。泰国(thailand)古名暹逻,泰语意为“自由之国”。泰国位于亚洲中南半岛中南部,东南临泰国湾,西南濒临安达曼海,西和西北与缅甸接壤,东北与老挝交界,东南与柬埔寨为邻,疆域沿克拉地峡向南延伸至马来半岛,与马来西亚相接,其狭窄部分居印度洋与太平洋之间,海岸线长2705公里,全国总面积是513,115平方公里。湄南河流经泰国,所流经的区域是最肥沃的土地,是盛产香稻米的地区,同时也盛产各种热带食材,泰国的首都曼谷就在此区域中。泰国有30多个民族、其中泰族占40%,老族占35%;泰族是世界上古老的民族之一,公元650年左右自中国南部和东南部的长江流域一带广大地区迁徙此地。自13世纪初叶起,泰国成为统一的国家。历史上曾存在过五个朝代:南朝、素可泰、艾尤塔雅、唐布里、和现在的朝代拉达那哥欣。在16和17世纪的时候,泰国曾先后遭到荷兰、葡萄牙、法国和英国的入侵。泰国以本国的泰语为官方语言,英语是主要的商用语言,泰国全国各地的街巷都有泰文和英文的标识。泰国的历史悠久,是东南亚国家是历史古迹最多的国家,有深厚的文化传统,泰国人大部份都信仰佛教,民风淳朴和善、待人热情真诚,自然风光和人文景观十分优美,物价较低,是旅游度假的天堂。泰国货币为泰铢(maht),1泰铢=100萨当(satang)。硬币有25萨当、50萨当(不常用)、1萨当、5萨当、10当。纸币有10、20、50,100,5000和1000泰铢。大部分地区属热带季风气候,年平均气温27℃左右,年平均降水量1000~3000毫米。全年的气候只分为旱季(11月~翌年4月)和雨季(5-10月)。

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10、粉蕉糯米粽:这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品,制作方法是:先把浸泡过的糯米炒干,炒时放入椰浆、糖和盐,把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中,用芭茶百道包成长方形。将两个长方形合在一起,用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽,放入锅内煮熟,即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口,略带咸味,是泰国人日常喜爱的食品。

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3、NamPrikGoongSiab:风味独特的干咖喱,和新鲜的虾米,搭配泰国出产的时令热带菜蔬,类似沙拉,异域风味很浓重,是新鲜热辣风味的代表菜,许多餐厅都把它作为自己的招牌菜。

茶百道产品图5


1、泰国柠檬:泰国柠檬个小、味酸、香味浓郁,主要的用处是用来做泰国菜的调料和柠檬汁饮品,泰国人几乎在每一道菜都会挤上柠檬汁,使每一道菜都散发出浓郁的水果清香,带有典型的东南亚味道。

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7、设备的配置:这是按制作产品的需求来采购的,高品质产品一定要选用高品质的设备和工具,这不仅能提高质量,而且也能提高工作效率,关系到产品制作质量和档次的重要设备一定不能省,不能随便替代和降低标准。我经常遇到很多人问开个泰餐厅的设备要多少钱?说实在的,这很难回答,因为从小吃店的五十万到中型餐厅的五百万甚至几千万元都是可能付出的投资,总之规模越大,餐品越多,档次越高,设备的投资额就会增大。
3。办理五证的先后顺序:先持准备好的资料到开店所属的食品卫生管理部门申请办理卫生经营许可证,领取了卫生许可证后持证和资料到公安消防部门和环保局办理消防安全和环保合格证,然后再到工商部门申办工商营业执照,领取了工商执照后再到税务部门办理税务登记。

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